荒子、、、
生芋はもたないから
冷凍か、乾燥で保存。
製粉するより栄養素が残るんだって。
お芋を薄切りにして
天日干ししたのがそれで
荒子っていって、
いいらしい。
昔ながらの製法なんだっていうけど
天日干しはめんどーだし、
今日は雨だから
オーブンで乾かしてみるの。
それよか、
手切りでお芋をスライスしてさ、
それをキチンと並べるって
ちょーめんどくさかった。
ごらんのとーり、バラバラ置きだ(^^;;
冷凍か、乾燥で保存。
製粉するより栄養素が残るんだって。
お芋を薄切りにして
天日干ししたのがそれで
荒子っていって、
いいらしい。
昔ながらの製法なんだっていうけど
天日干しはめんどーだし、
今日は雨だから
オーブンで乾かしてみるの。
それよか、
手切りでお芋をスライスしてさ、
それをキチンと並べるって
ちょーめんどくさかった。
ごらんのとーり、バラバラ置きだ(^^;;
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