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こないだの、二回め^_^

こないだの、二回め^_^

今回は、パウンド型で焼いてみる。
ホイロ2倍くらい。

下火維持のために、
天板あるだけ5枚くらい重ねて予熱、
その上にさらに分厚い鉄板を置く。
てか、ちなみにお好み焼き用^_^;
鉄板はガスで別個に予熱してみた。

オーブン内だいたい240度超え、
鉄板だいたい300度弱で
焼成開始ー!

スイッチ切って何分とかはやらずに
オーブンペーパー高〜くして生地を囲って。

見た目いい感じの釜伸び。
美味しかったら、
この作戦、更に 研究してみる\(^o^)/


ていっても、例の生地だからね^_^;
あと2回分はあるけど、
新生地も作るか^_^;

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